يدرس المحترفون الطبيون آثار استهلاك الملح معظم الناس يستهلكون الكثير من الملح يوميًا. وجد الباحثون الآن أن الملح في الفئران والبشر يقلل من عدد بكتيريا حمض اللاكتيك في الأمعاء. هذا يؤثر على الخلايا المناعية التي تشارك في تطور أمراض المناعة الذاتية وارتفاع ضغط الدم.
